| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
牛乳の疑問75(ギュウニュウ ノ ギモン ナナジュウゴ)｡
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| 著者名等｡ |
日本酪農科学会∥編(ニホン ラクノウ カガクカイ)｡
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| 統一著者名｡ |
日本酪農科学会｡
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| 出版者｡ |
成山堂書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.6｡
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| ページと大きさ｡ |
254p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
みんなが知りたいシリーズ 23｡
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| 一般注記｡ |
索引あり｡
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| 件名｡ |
牛乳｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.1｡
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| NDC9 版：648.1｡
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| NDC10 版：648.1｡
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| ISBN｡ |
978-4-425-98461-9｡
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| 4-425-98461-7｡
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| 9784425984619｡
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| 4425984617｡
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| 価格｡ |
1800円｡
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| タイトルコード｡ |
5063693｡
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| 内容紹介｡ |
牛乳の歴史的起源から現代の複雑な社会的課題に至るまでを幅広く取り上げた1冊。「牛乳に関する75の疑問」に答える形式で、科学的根拠に基づく牛乳にまつわる情報を平易に解説し、正しい知識を伝授する。｡
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