| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
エプロン手帖(エプロン テチョウ)｡
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| 著者名等｡ |
平野レミ∥著(ヒラノ,レミ)｡
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| 統一著者名｡ |
平野 レミ｡
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| 出版者｡ |
ポプラ社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.2｡
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| ページと大きさ｡ |
253p／19cm｡
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| 一般注記｡ |
「平野レミのエプロン手帖」(文化出版局 1995年刊)の改題、大幅に加筆・修正、追加｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.04｡
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| NDC9 版：596.04｡
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| NDC10 版：596.04｡
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| ISBN｡ |
978-4-591-17693-1｡
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| 4-591-17693-2｡
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| 9784591176931｡
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| 4591176932｡
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| 価格｡ |
1500円｡
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| タイトルコード｡ |
4905637｡
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| 内容紹介｡ |
1993年4月から94年3月まで読売新聞の日曜版に連載された「平野レミ・エプロン手帖」をまとめたエッセイ集。子ども時代の味覚の記憶や、料理への原点、食材への敬意などを綴る。自らがスタイリング&撮影した料理写真とともに53品のレシピも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作り続けた経験を生かし、テレビ、雑誌を通じて数々のアイデア料理を発信。またキッチングッズの開発も手がける。2022年、『おいしい子育て』(ポプラ社)で第9回レシピ本大賞エッセイ賞受賞。著書に『家庭の味』(ポプラ社)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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