書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 朝倉農学大系 5(アサクラ ノウガク タイケイ)｡
著者名等｡ 大杉立∥監修(オオスギ,リュウ)｡
堤伸浩∥監修(ツツミ,ノブヒロ)｡
各巻書名｡ 発酵醸造学｡
各巻著編者等｡ 北本勝ひこ∥編(キタモト,カツヒコ)｡
統一著者名｡ 大杉 立｡
堤 伸浩｡
北本 勝ひこ｡
出版者｡ 朝倉書店／東京｡
出版年｡ 2022.11｡
ページと大きさ｡ 283p／21cm｡
一般注記｡ 索引あり｡
件名｡ 農学｡
発酵｡
醸造｡
分類｡ NDC8 版：610.8｡
NDC9 版：610.8｡
NDC10 版：610.8｡
ISBN｡ 978-4-254-40575-0｡
4-254-40575-8｡
9784254405750｡
4254405758｡
価格｡ 5500円｡
タイトルコード｡ 4885785｡
著者紹介｡ 【北本勝ひこ】1950年、神奈川県に生まれる。1972年、東京大学農学部農芸化学科卒業。東京大学大学院農学生命科学研究科教授等を経て、現在、日本薬科大学特任教授、東京大学名誉教授、農学博士。専攻、微生物生理学・発酵醸造学。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡

貸出情報｡

所蔵数｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 予約数｡
所蔵数
1 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

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番号｡ 資料番号｡ 請求記号｡ 状態｡ 配架場所  配架案内｡
1｡
資料番号：
145016200｡
請求記号：
G-6108-5｡
状態：
在架｡
配架場所：
一般資料室  にあります｡
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