| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
農家が教えるゆずづくし(ノウカ ガ オシエル ユズズクシ)｡
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| 副書名｡ |
スイーツ・加工と保存・庭先栽培(スイーツ カコウ ト ホゾン ニワサキ サイバイ)｡
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| 著者名等｡ |
農山漁村文化協会∥編(ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ)｡
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| 統一著者名｡ |
農山漁村文化協会｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.8｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
ユズ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：625.3｡
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| NDC9 版：625.37｡
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| NDC10 版：625.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-21146-1｡
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| 4-540-21146-3｡
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| 9784540211461｡
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| 4540211463｡
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| 価格｡ |
1500円｡
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| タイトルコード｡ |
4804350｡
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| 内容紹介｡ |
ゆずは、料理や暮らしに役立つ万能果実。保存のコツから、ゆずこしょうなどの加工品の作り方、ゆずシフォンケーキなどのスイーツ、大根のゆず巻きなどの郷土料理、ゆずタネ化粧水など健康や暮らしへの活用術、栽培のコツなど、ゆずの活用法をまるごと紹介。｡
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