| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食の世界(ショク ノ セカイ)｡
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| 副書名｡ |
食料システムにおける産地、力及び由来(ショクリョウ システム ニ オケル サンチ チカラ オヨビ ユライ)｡
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| 著者名等｡ |
ケヴィン・モーガン∥著(モーガン,ケヴィン)｡
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| テリー・マースデン∥著(マースデン,テリー)｡
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| ジョナサン・マードック∥著(マードック,ジョナサン)｡
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| 杉山道雄∥監訳(スギヤマ,ミチオ)｡
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| 大島俊三∥監訳(オオシマ,シュンゾウ)｡
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| 下内充∥共訳(シモウチ,ミツル)｡
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| 成耆政∥共訳(スン,ギズン)｡
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| 佐藤俊夫∥共訳(サトウ,トシオ)｡
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| 村田和賀代∥共訳(ムラタ,ワカヨ)｡
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| 山内加代子∥共訳(ヤマウチ,カヨコ)｡
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| 統一著者名｡ |
Morgan,Kevin｡
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| Marsden,Terry｡
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| Murdoch,Jonathan｡
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| 杉山 道雄｡
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| 大島 俊三｡
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| 下内 充｡
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| 成 耆政｡
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| 佐藤 俊夫｡
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| 村田 和賀代｡
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| 山内 加代子(管理栄養士)｡
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| 出版者｡ |
筑波書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.5｡
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| ページと大きさ｡ |
286p／21cm｡
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| 一般注記｡ |
原タイトル：WORLDS OF FOOD｡
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| 文献あり 索引あり｡
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| 件名｡ |
フードシステム｡
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| 農産物市場｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| NDC10 版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-8119-0601-0｡
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| 4-8119-0601-2｡
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| 9784811906010｡
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| 4811906012｡
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| 価格｡ |
3500円｡
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| タイトルコード｡ |
4794143｡
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| 著者紹介｡ |
【ケヴィン・モーガン】イギリス カーデイフ大学都市及び地域計画学部教授兼、同学部長、ロバータ・ソンニーノ氏と共著で『学校給食改革-公共食と持続可能な開発への挑戦』(筑波書房発行)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【テリー・マースデン】カーデイフ大学都市及び地域計画学部教授、ボナンノ篇『農業と食料のグローバル化-コロンブスからコナグラへ』(筑波書房)の共著者。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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