| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
テキーラとメスカル(テキーラ ト メスカル)｡
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| 副書名｡ |
同じ起源をもつアガベ・スピリッツ(オナジ キゲン オ モツ アガベ スピリッツ)｡
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| 著者名等｡ |
サラ・ボーウェン∥著(ボーウェン,サラ)｡
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| 小澤卓也∥訳(オザワ,タクヤ)｡
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| 立川ジェームズ∥訳(タツカワ,ジェームズ)｡
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| 中島梓∥訳(ナカジマ,アズサ)｡
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| 統一著者名｡ |
Bowen,Sarah｡
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| 小沢 卓也｡
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| Tatsukawa,James｡
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| 中島 梓(近代イタリア文化)｡
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| 出版者｡ |
ミネルヴァ書房／京都｡
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| 出版年｡ |
2021.6｡
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| ページと大きさ｡ |
322,32p／20cm｡
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| 一般注記｡ |
原タイトル：Divided spirits｡
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| 索引あり｡
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| 件名｡ |
蒸留酒-メキシコ-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.57｡
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| NDC9 版：588.57｡
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| NDC10 版：588.57｡
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| ISBN｡ |
978-4-623-09110-2｡
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| 4-623-09110-4｡
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| 9784623091102｡
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| 4623091104｡
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| 価格｡ |
3500円｡
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| タイトルコード｡ |
4792122｡
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| 内容紹介｡ |
メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランから作られたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつにもかかわらず異なる産品となったこのふたつについて、生産現場から消費地までをつぶさに踏査のうえ名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。｡
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| 著者紹介｡ |
【サラ・ボーウェン】2008年 社会学博士号取得(ウィスコンシン大学マジソン校)。2014年 ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部准教授就任。2020年 ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部教授就任。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【小澤卓也】1966年 東京都生まれ。1998年 立命館大学大学院文学研究科博士後期課程歴史学専攻西洋史専修修了、博士(文学)。現在 神戸大学大学院国際文化学研究科教授。主著に『先住民と国民国家-中央アメリカのグローバルヒストリー』有志舎、2007年など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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