| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
日本の麦(ニホン ノ ムギ)｡
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| 副書名｡ |
拡大する市場の徹底分析(カクダイ スル シジョウ ノ テッテイ ブンセキ)｡
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| 著者名等｡ |
吉田行郷∥著(ヨシダ,ユキサト)｡
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| 農林水産省農林水産政策研究所∥編集(ノウリン スイサン セイサク ケンキュウジョ)｡
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| 統一著者名｡ |
吉田 行郷｡
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| 農林水産政策研究所｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.6｡
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| ページと大きさ｡ |
196p／21cm｡
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| 一般注記｡ |
文献あり｡
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| 内容注記｡ |
研究課題の設定. 全国ベースでみた国内産麦の需要の変化. 変貌を遂げる主産地での麦類生産. 主産地ごとにみた国内産麦のサプライチェーンの形成状況. 主産地ごとにみた国内産麦の近年の消費動向. 国内産麦のフードシステムの変容と残された課題｡
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| 件名｡ |
麦｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：611.34｡
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| NDC9 版：611.34｡
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| NDC10 版：611.34｡
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| 内容細目｡ |
研究課題の設定 ; 全国ベースでみた国内産麦の需要の変化 ; 変貌を遂げる主産地での麦類生産 ; 主産地ごとにみた国内産麦のサプライチェーンの形成状況 ; 主産地ごとにみた国内産麦の近年の消費動向 ; 国内産麦のフードシステムの変容と残された課題｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-16180-3｡
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| 4-540-16180-6｡
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| 9784540161803｡
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| 4540161806｡
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| 価格｡ |
2400円｡
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| タイトルコード｡ |
4505637｡
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| 内容紹介｡ |
2000年の民間流通制度導入後、国内産麦のフードシステムが大きく変容するなかで国内産麦に対する評価が高まり、需要が伸びつつある近年の動向を、主産地ごとの生産状況やサプライチェーンの形成状況など、多角的な視点から徹底分析する。｡
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| 著者紹介｡ |
【吉田行郷】1962年生まれ(東京都)。農学博士(筑波大学),東京大学農学部農業経済学科卒業。農林水産政策研究所企画広報室長。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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