| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
世界遺産になった食文化 5(セカイ イサン ニ ナッタ ショクブンカ)｡
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| 著者名等｡ |
こどもくらぶ∥編(コドモ クラブ ヘンシュウブ)｡
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| 服部津貴子∥監修(ハットリ,ツキコ)｡
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| 各巻書名｡ |
世界のワインのルーツはグルジア!グルジア料理｡
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| 統一著者名｡ |
こどもくらぶ編集部｡
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| 服部 津貴子｡
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| 出版者｡ |
WAVE出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.3｡
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| ページと大きさ｡ |
47p／29cm｡
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| 一般注記｡ |
索引あり｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 無形文化遺産保護条約｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：K383｡
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| NDC9 版：383｡
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| ISBN｡ |
978-4-87290-851-0｡
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| 4-87290-851-1｡
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| 価格｡ |
3000円｡
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| タイトルコード｡ |
4330170｡
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| 内容紹介｡ |
世界のどこでも、食は生きる基本。無形文化遺産に登録された食文化をとおして、それぞれの国・地域を知り、国際理解の輪を広げるシリーズ。本巻では、世界のワインのルーツ、グルジア料理についてみていく。｡
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| 著者紹介｡ |
フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、(学)服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍。食育の普及活動をおこなっている。｡
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| マーク№｡ |
176802500｡
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