| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| タイトル｡ |
マクドナルドはグローバルか(マクドナルド ワ グローバル カ)｡
|
| 副書名｡ |
東アジアのファーストフード(ヒガシアジア ノ ファースト フード)｡
|
| 著者名等｡ |
ジェームズ・ワトソン∥編(ワトソン,ジェームズ・L.)｡
|
| 前川啓治∥訳(マエガワ,ケイジ)｡
|
| 竹内惠行∥訳(タケウチ,ヨシユキ)｡
|
| 岡部曜子∥訳(オカベ,ヨウコ)｡
|
| 統一著者名｡ |
ワトソン,ジェームズ・L.｡
|
| 前川啓治｡
|
| 竹内惠行｡
|
| 岡部曜子｡
|
| 出版者｡ |
新曜社｡
|
| 出版年｡ |
2003年｡
|
| ページと大きさ｡ |
305p／20cm｡
|
| 一般注記｡ |
Golden arches East.の翻訳｡
|
| 文献あり 索引あり｡
|
| 内容注記｡ |
脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業（ジェームズ・ワトソン著）（前川啓治訳） 北京のマクドナルド（ユンシャン・ヤン著）（前川啓治訳） 香港のマクドナルド（ジェームズ・ワトソン著）（竹内惠行訳） 台北のマクドナルド（デイヴィド・ウー著）（岡部曜子訳） ソウルのマクドナルド（サンミー・パク著）（岡部曜子訳） 日本のマクドナルド（大貫・ティアニー・恵美子著）（岡部曜子訳） 近代を呑み込むこと（シドニー・ミンツ著）（岡部曜子訳）｡
|
| 件名｡ |
マクドナルド｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
|
| 内容細目｡ |
脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業 / ジェームズ・ワトソン著 ; 北京のマクドナルド / ユンシャン・ヤン著 ; 香港のマクドナルド / ジェームズ・ワトソン著 ; 台北のマクドナルド / デイヴィド・ウー著 ; ソウルのマクドナルド / サンミー・パク著 ; 日本のマクドナルド / 大貫・ティアニー・恵美子著 ; 近代を呑み込むこと / シドニー・ミンツ著｡
|
| 目次｡ |
序章 脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業｡
|
| 第1章 北京のマクドナルド-アメリカ的なものの現地化｡
|
| 第2章 香港のマクドナルド-消費主義、食べ物の変化、子供文化の起源｡
|
| 第3章 台北のマクドナルド-ハンバーガーとビンロウの実と国民のアイデンティティ｡
|
| 第4章 ソウルのマクドナルド-食べ物の選択とアイデンティティとナショナリズム｡
|
| 第5章 日本のマクドナルド-変わる行儀作法｡
|
| 終章 近代を呑み込むこと｡
|
| ISBN｡ |
4-7885-0836-2｡
|
| 価格｡ |
2800円｡
|
| タイトルコード｡ |
1622761｡
|
| 内容紹介｡ |
マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、時空間の利用法、家族革命、政治的意味などにわたって、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークをとおして、その受容と変遷をさぐる。｡
|
| マーク№｡ |
030488600｡
|