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資料の種別 図書 資料情報のコピー
タイトル ウィーンの優雅なカフェ&お菓子(ウィーン ノ ユウガ ナ カフェ アンド オカシ)
副書名 ヨーロッパ伝統菓子の源流(ヨーロッパ デントウ カシ ノ ゲンリュウ)
著者名等 池田愛美∥文(イケダ,マナミ)
池田匡克∥写真(イケダ,マサカツ)
統一著者名 池田 愛美
池田 匡克
版次 最新版
出版者 世界文化社/東京
出版年 2016.4
ページと大きさ 143p/24cm
一般注記 欧文タイトル:Elegante Wiener Kaffeehäuser & Süßspeisen
初版:武田ランダムハウスジャパン 2012年刊
件名 洋菓子
喫茶店-オーストリア-ウィーン
分類 NDC8 版:596.6
NDC9 版:596.65
ISBN 978-4-418-16314-4
4-418-16314-X
9784418163144
441816314X
価格 1600円
タイトルコード 4409953
内容紹介 有名なザッハトルテをはじめ、オーストリアの古都ウィーンのお菓子はハプスブルグ帝国の宮廷文化に育まれた由緒正しき風格を漂わせ、今もクラシカルな味わいで旅人を魅了しています。本書は、老舗カフェ、王室・名門貴族御用達の菓子舗や新しいスイーツ専門店などを厳選、120種のウィーン菓子とともに紹介する唯一無二のウィーン発スイーツ・バイブル。さらに秘伝のお菓子のレシピ20品、歴史コラムも充実。2012年9月『ウィーンの優雅なカフェ&お菓子』として、武田ランダムハウスジャパンより刊行された書籍の改訂版。掲載のお菓子と店舗データを2016年3月現在の情報にすべて更新。

貸出情報

所蔵数 館内でのみ利用可能な資料 貸出可能な資料 貸出中の資料 予約数
所蔵数
1 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
貸出可能な資料
1 冊
貸出中の資料
0 冊
予約数
0 件
番号 資料番号 請求記号 状態 配架場所  配架案内
1
資料番号:
143686681
請求記号:
G-5966-イ
状態:
在架
配架場所:
一般資料室  にあります
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