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資料の種別 図書 資料情報のコピー
タイトル 日本酒の近現代史(ニホンシュ ノ キンゲンダイシ)
副書名 酒造地の誕生(シュゾウチ ノ タンジョウ)
著者名等 鈴木芳行∥著(スズキ,ヨシユキ)
統一著者名 鈴木 芳行
出版者 吉川弘文館/東京
出版年 2015.5
ページと大きさ 232p/19cm
シリーズ名 歴史文化ライブラリー 401
一般注記 文献あり
件名 清酒製造業∥歴史
分類 NDC8 版:588.52
NDC9 版:588.52
ISBN 978-4-642-05801-8
4-642-05801-X
価格 1700円
タイトルコード 4336147
内容紹介 創業100年を超す全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の近代をいかに乗り越えてきたのか。現代に至る酒造り500年の歴史を鮮やかに描く。
著者紹介 1947年新潟県生まれ。74年中央大学文学部卒。78年中央大学大学院修士課程文学研究科国史学専攻修了。現在、中央大学非常勤講師。主要編著書『近代東京の水車』『蚕にみる明治維新』「首都防空網と〈空都〉多摩」。
マーク№ 164993500

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番号 資料番号 請求記号 状態 配架場所  配架案内
1
資料番号:
143306686
請求記号:
G-5885-ス
状態:
在架
配架場所:
一般資料室  にあります
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