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資料の種別 図書 資料情報のコピー
タイトル 日本食品大事典(ニホン ショクヒン ダイジテン)
著者名等 杉田浩一∥編(スギタ,コウイチ)
平宏和∥編(タイラ,ヒロカズ)
田島眞∥編(タジマ,マコト)
安井明美∥編(ヤスイ,アケミ)
統一著者名 杉田 浩一
平 宏和
田島 真
安井 明美
版次 第3版
出版者 医歯薬出版/東京
出版年 2013.7
ページと大きさ 16,864p/22cm
一般注記 並列タイトル:ENCYCLOPEDIA OF FOODS
付属資料(CD-ROM1枚 12cm)
文献あり 索引あり
件名 食品∥辞典
分類 NDC8 版:596.033
NDC9 版:596.033
ISBN 978-4-263-70617-6
4-263-70617-X
価格 7200円
タイトルコード 4203846
内容紹介 各食品群に関する全般的な解説を収載した、食品を俯瞰できる大事典。身近な食品から珍しい食品まで、18食品群類別に3000項目の食品を収載した、待望の改訂版。CD-ROMは館外貸出不可。
マーク№ 156801300

貸出情報

所蔵数 館内でのみ利用可能な資料 貸出可能な資料 貸出中の資料 予約数
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番号 資料番号 請求記号 状態 配架場所  配架案内
1
資料番号:
143016855
請求記号:
3-4985-ス
状態:
在架
配架場所:
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