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資料の種別 図書 資料情報のコピー
タイトル 食のリスク学(ショク ノ リスクガク)
副書名 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点(ハンランスル アンゼン アンシン オ ヨミトク シテン)
著者名等 中西準子∥著(ナカニシ,ジュンコ)
統一著者名 中西準子
出版者 日本評論社
出版年 2010年
ページと大きさ 250p/20cm
内容注記 食の安全 食べもの情報vs.リスク(高橋久仁子対談) 食をめぐる論争点(松永和紀ききて) さまざまな食の問題
件名 食品衛生
分類 NDC8 版:498.54
内容細目 食の安全 ; 食べもの情報vs.リスク / 高橋久仁子対談 ; 食をめぐる論争点 / 松永和紀ききて ; さまざまな食の問題
ISBN 978-4-535-58574-4
価格 2000円
タイトルコード 2280843
マーク№ 104888600

貸出情報

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番号 資料番号 請求記号 状態 配架場所  配架案内
1
資料番号:
142187194
請求記号:
3-4985-ナ
状態:
在架
配架場所:
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