書誌情報

ヘルプ
< 前へ [ 1 / 1 ]   次へ >
資料の種別 図書 資料情報のコピー
タイトル いま、日本の米に何が起きているのか(イマ ニホン ノ コメ ニ ナニ ガ オキテイルノカ)
著者名等 山本博史∥著(ヤマモト,ヒロシ)
阿部淳也∥著(アベ,ジュンヤ)
舘野廣幸∥著(タテノ,ヒロユキ)
牧下圭貴∥著(マキシタ,ケイキ)
渡邉吉樹∥著(ワタナベ,ヨシキ)
統一著者名 山本博史(1937〜)
阿部淳也
舘野廣幸
牧下圭貴
渡邉吉樹
出版者 岩波書店
出版年 2008年
ページと大きさ 70p/21cm
シリーズ名 岩波ブックレット no.745
内容注記 データから見る日本の米、世界の米(山本博史著) 米の複雑な旅路(牧下圭貴著) 有機稲作という新たな可能性(舘野広幸著) 酒蔵が米を作る理由(渡邉吉樹著) 和菓子と米消費拡大の夢(阿部淳也著)
件名
分類 NDC8 版:616.2
内容細目 データから見る日本の米、世界の米 / 山本博史著 ; 米の複雑な旅路 / 牧下圭貴著 ; 有機稲作という新たな可能性 / 舘野広幸著 ; 酒蔵が米を作る理由 / 渡邉吉樹著 ; 和菓子と米消費拡大の夢 / 阿部淳也著
目次 データから見る日本の米、世界の米
米の複雑な旅路-区分、流通、表示から考える
有機稲作という新たな可能性
酒蔵が米を作る理由
和菓子と米消費拡大の夢
ISBN 978-4-00-009445-0
価格 600円
タイトルコード 2185226
内容紹介 「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた-。なぜ日本は米を輸入しているのか。国内の稲作はどうなっているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米最新事情をデータとともにわかりやすく解説。
マーク№ 093449800

貸出情報

所蔵数 館内でのみ利用可能な資料 貸出可能な資料 貸出中の資料 予約数
所蔵数
1 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
貸出可能な資料
1 冊
貸出中の資料
0 冊
予約数
0 件
番号 資料番号 請求記号 状態 配架場所  配架案内
1
資料番号:
141964809
請求記号:
3-6162-ヤ
状態:
在架
配架場所:
書庫(一般)  一般資料室カウンターでご請求ください
< 前へ [ 1 / 1 ]   次へ >
書誌、所蔵ページの表示は以上です。