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タイトル そろそろスローフード(ソロソロ スロー フード)
副書名 今、何をどう食べるのか?(イマ ナニ オ ドウ タベルノカ)
著者名等 島村菜津∥著(シマムラ,ナツ)
辻信一∥著(ツジ,シンイチ)
統一著者名 島村菜津
辻信一
出版者 大月書店
出版年 2008年
ページと大きさ 159p/19cm
シリーズ名 ゆっくりノートブック 1
一般注記 並列シリーズ名:Yukkuri note book
件名 食生活
分類 NDC8 版:498.5
目次 第1部 ますますファストフード化する世界(生きものたちの失われた時間と空間 「ダーウィンの悪夢」から漁業の今をのぞく 食のプロも意外に知らない食品添加物のこと 遺伝子組み換えはほかの問題とつながっている 哀しきファストフード)
第2部 スローフードがつくる新しい世界(共に生きる、共に食べる 食べることで生きかえる)
ISBN 978-4-272-32031-8
価格 1200円
タイトルコード 2142126
内容紹介 スローフードは、つまり、スローライフなのだ。ぼくたちはもうそろそろ、スローフードの真髄に出会わなければならない。
マーク№ 090791200

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番号 資料番号 請求記号 状態 配架場所  配架案内
1
資料番号:
141831610
請求記号:
G-4985-シ
状態:
在架
配架場所:
一般資料室  にあります
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